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Comme pour un individu, le parcours d’une entreprise est jalonné de rencontres et d’étapes décisives. Dans les années 1960, grâce à son courtier Anastase Brault, Lassonde décroche un contrat pour la grande chaîne de magasins d’alimentation Steinberg : la production de ses conserves de petites fèves jaunes et vertes de marque privée. Mais pas n’importe […]

Choisir le nom d’un produit n’est pas une mince affaire. Il faut que ça sonne bien, évidemment. Que ça soit évocateur et unique afin de s’imprégner dans l’esprit du consommateur. Et il faut s’en assurer la propriété commerciale. À ses débuts, la conserverie ne se préoccupe pas de ces dimensions marketing et juridiques. Ses produits […]

Dans un reportage tiré des archives de Lassonde paru vers la fin des années 1950, on aperçoit des groupes d’employés à l’ouvrage. Elles ont le sourire aux lèvres ces travailleuses à la table de vérification et de pelage des tomates ou de sélection des fèves, et pas seulement pour la photo. « Avec mes compagnes, […]

Comme les autres petits commerçants de son époque, Aristide Lassonde doit se faire marchand ambulant pour vendre ses conserves d’un village à l’autre. En ville, les ménagères font leurs achats chez le boucher, le laitier, le boulanger et sur les marchés publics. Les chaînes de détaillants émergent à peine; elles n’ont pas encore connu le […]

Ça y est ! La « cannerie », comme on le disait alors, ouvre ses portes à Rougemont en 1918. Tomates, puis haricots récoltés par les producteurs du coin y sont mis en conserve. Ce qui sera en fait le coeur des activités commerciales de Lassonde jusqu’en 1959. Mais elle n’est certes pas la seule […]

Ceux qui font de la recherche généalogique le savent : les registres paroissiaux s’avèrent parfois pleins de surprise. Prénoms et noms de famille sont souvent écrits de façon différente ou tronqués d’un document officiel à un autre, quand on n’utilise pas carrément le surnom. Cette situation est fréquente au 19e et au début du 20e […]

Décidément, la vie de cultivateur n’est pas pour lui. En 1910, Aristide Lassonde vend sa terre du Rang Double pour s’installer aux limites du village, où il acquiert un grand terrain. Un nouveau projet germe dans son esprit. Soutenu par Georgianna, il s’emploie à le réaliser en surmontant le deuil qui afflige le couple : […]

L’histoire de Lassonde commence donc en 1918… Vraiment ? Tout ne se dessine-t-il pas déjà par une rencontre et un mariage en 1896 ? Celui de jeunes Canadiens français établis alors au Massachussetts avec leur famille, comme bon nombre de leurs compatriotes en quête de meilleures conditions de vie. Qu’ont en commun Georgianna Darcy et […]