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Mythe no 1 : Tous les jus contiennent du sucre ajouté Réalités Le sucre naturel des fruits, rien d’autre. Voilà ce que contiennent les jus et mélanges de jus 100 % fruits. Seuls les breuvages fabriqués avec des fruits, et rien que des fruits, peuvent utiliser l’appellation « 100 % », en vertu des lois canadiennes et américaines. […]
Il resterait tant de choses à raconter! Sur l’art d’intégrer les systèmes après une acquisition en un seul week-end par une équipe de choc. Sur le flair de la direction des achats pour pallier à une pénurie de fruits exotiques après un désastre climatique. Sur les honneurs récoltés par un Jean-Paul Barré ou un Jean […]
Depuis la tentative à Boston et Miami, la direction de Lassonde réfléchit : comment s’implanter aux États-Unis? Conscient des limites du marché canadien, Jean Gattuso, président d’Industries Lassonde et chef de l’exploitation, attend la bonne occasion. Cela aussi fait partie de l’ADN de l’entreprise : la patience, afin d’agir de façon optimale en temps opportun. […]
En 2006, on l’a vu, Lassonde lançait les Vins Arista. Une filiale prometteuse qui lui permettait de tirer profit de son expertise et de sa technologie. Ce principe a toujours guidé la direction de l’entreprise : maximiser ses acquis, qu’il s’agisse des connaissances, des installations, des équipements ou de son territoire. Lassonde est bien implantée […]
Au milieu des années 2000, Spécialités Lassonde va bien. Très bien même. Cette filiale, vous vous rappelez, est née de l’acquisition de Produits Ronald dont l’usine est située à Saint-Damase. Son maïs sur épi vendu sous marques privées locales fait un malheur en Europe du Nord en particulier. En fait, Spécialités Lassonde en est le […]
Avec le début du 21e siècle, les idées fourmillent de tous côtés chez Lassonde. Certaines, assez inattendues, se révèlent néanmoins très intéressantes. Tout commence lorsque Jean Gattuso, président et chef de l’exploitation d’Industries Lassonde, revient de vacances au pays de ses origines avec une bouteille de vin qu’il dépose sur le bureau de Pierre-Paul Lassonde. […]
Vers le milieu des années 2000, le conseil d’administration de Lassonde s’inquiète. L’entreprise est en pleine croissance, les acquisitions s’additionnent, les produits vendus sous différentes marques se multiplient au Québec et dans les autres provinces canadiennes. Cependant, rien n’en identifie le producteur au premier coup d’oeil. Qui sait que les bouillons à fondue Canton ou […]
En ce soir d’hiver, tout le monde est assis sur le bout de sa chaise attendant l’heure fatidique. Dans les entreprises, les hôpitaux, les aéroports, les gares, les métros et dans tous les services publics, des millions d’informaticiens ont les yeux rivés sur leurs écrans. La fébrilité et l’anxiété sont palpables. Un véritable suspense à […]