Fidèle à sa signature, « La créativité porte fruit », l’équipe du Service alimentaire Lassonde mise sur l’agilité, l’écoute et l’innovation pour répondre aux besoins de ses clients. Portrait d’une division nord-américaine en pleine croissance, portée par une équipe soudée qui carbure aux défis.

Dans les coulisses de la restauration et des milieux institutionnels

Les marques du Service alimentaire Lassonde, parfois moins connues du grand public, sont bien implantées dans les milieux institutionnels et de la restauration. Conçus il y a dix ans pour répondre à un besoin exprimé par un client du secteur de la santé, les breuvages épaissis Hydra+ ont été reconnus pour leur goût et leur efficacité, en plus d’avoir un impact positif sur le travail du personnel soignant. Aujourd’hui, la gamme détient la plus grande part de marché dans sa catégorie au Canada et s’apprête à être lancée aux États-Unis. Quant aux produits de la marque Fairlee, ils sont choisis par de nombreux restaurateurs et distributeurs qui apprécient les solutions qui simplifient la préparation et l’exécution de leurs recettes. 

Une équipe qui transforme les besoins en succès

Le Service alimentaire Lassonde ne se limite pas à ses propres marques : il conçoit aussi des solutions personnalisées pour les marques privées, un véritable atout qui lui permet de se démarquer dans le marché. Plutôt que de choisir parmi un catalogue de produits génériques qui ne sont pas adaptés au service alimentaire, le client travaille de pair avec nos équipes de R&D pour créer sa propre recette. « Sans le savoir, les clients font partie de l’équipe, parce qu’on développe les produits avec eux », explique Patrick Beaudoin, directeur principal, développement des affaires, Amérique du Nord. Claudie Mailloux, directrice marketing, service alimentaire et boissons alternatives, ajoute : « On est capable d’évaluer les tendances du marché, autant du côté marketing que de la gestion de catégorie, c’est ce qui nous permet de proposer des idées, des produits et des façons de faire vraiment créatives. »

Une culture alignée sur les valeurs Lassonde

L’équipe incarne bien les valeurs de Lassonde : respect, responsabilité, intégrité et communauté. Les membres collaborent au quotidien, en valorisant l’écoute, la transparence et le travail d’équipe. Chacun contribue avec le souci constant de faire avancer les projets pour le bien du client et de l’organisation. Christopher McFadden, directeur senior, ventes marques privées, États-Unis, résume bien cette dynamique : « Nous sommes une équipe de professionnels chevronnés, passionnés par ce que nous faisons. On aime travailler ensemble, partager nos idées, discuter de stratégie, et surtout, réussir ensemble. » En 2025, l’équipe a été reconnue comme l’un des 10 meilleurs fournisseurs de Sysco Canada, une distinction qui reflète la qualité de son travail et l’effort collectif de nombreux départements, de la vente à la production, en passant par le marketing, la logistique et la direction.

Une nouvelle capacité qui transforme les possibilités

L’arrivée d’une nouvelle ligne de sacs en boîte à Rougemont marque un tournant pour le Service alimentaire. Ce nouvel équipement permet à l’équipe de répondre plus rapidement et plus précisément aux besoins des clients, tout en élargissant l’éventail des formats disponibles. Pour Suzanne Aubry, vice-présidente, service alimentaire, Amérique du Nord, cette avancée est porteuse d’un potentiel énorme : « Ce nouvel équipement est une extension de notre capacité à dire oui aux clients. On peut maintenant aller encore plus loin dans la personnalisation. » En offrant souplesse et rapidité, cette ligne ouvre la voie à des projets innovants et renforce l’agilité de l’équipe dans un marché en constante évolution.

Grâce à ces nouvelles capacités de production, le Service alimentaire Lassonde est prêt à franchir une nouvelle étape. Portée par une équipe engagée et inventive, Lassonde s’apprête à servir un plus grand nombre de clients, à réaliser des projets encore plus ambitieux et à faire rayonner son savoir-faire. Car ici, la créativité porte fruit et l’avenir s’annonce des plus prometteurs.