Impossible d’arrêter le progrès, dit-on. Chez Lassonde, c’est évident !

Une quinzaine d’années s’est écoulée depuis la mise en marché de ses premiers produits en portion individuelle. Les jus de pomme et boissons de fruits de marque Rougemont dans des petits contenants en métal avaient alors révolutionné le marché. Mais, depuis, bien des choses ont changé.

Lassonde a relancé sa gamme Oasis en format d’un litre dans les fameux contenants HYPA avec un succès qui ne faiblit pas. Au contraire ! La mise en marché d’un format individuel s’avère donc la prochaine étape naturelle. Mais dans quel type de contenant peut-on les offrir aux consommateurs? Pas question d’un écart de qualité entre le format régulier d’un litre et cette nouvelle portion de six onces.

Très axée sur la recherche et le développement, Lassonde découvre une toute nouvelle technique de conditionnement aseptique des jus. Première mondiale, cette innovation garantit la stérilisation complète du contenant aux parois multiples et du contenu. Le jus garde donc toute sa pureté à la température ambiante.

En 1985, Lassonde lance donc ses portions individuelles de jus Oasis en format de six onces. Succès immédiat! Cependant, l’usage révélera que la méthode de perforation du contenant n’est pas tout à fait au point. Quatre ans plus tard, Lassonde mettra sur le marché un autre contenant individuel. Nous vous en reparlerons. Néanmoins, la technologie ERCA, toute première méthode aseptique développée dans le marché mondial de l’alimentation, permet à Lassonde de maîtriser ce type de techniques aujourd’hui très répandues.

Prochaine chronique : Une nouvelle passion…